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智慧農業鳳梨產業躍昇計畫

建立土壤性質與營養狀況對鳳梨果實品質及貯運性影響,並連結田間環境感測設備,即時連結鳳梨栽培及田間管理資訊,制定穩定供貨果實品質及分散供貨期之田間栽培管理技術,並為改善鳳梨採收、集貨流程問題,研發搭配GPS定位追蹤,建立溯源模式及開發鳳梨果實水選及清潔系統與鳳梨果梗抑菌技術以快速區分果實品質及降低果梗發霉之比率。

鳳梨葉片營養狀態資料建置與果實品質分析

行政院農業委員會農業試驗所

葉片營養狀態是植株生育情形的重要指標,過去參考國內外文獻與資料建置鳳梨催花前後之營養診斷標準,仍缺乏生育期與果實品質相關分析。本計畫強化建置鳳梨全生育期葉片營養狀態,利用不同果園採果前之營養分析資料串聯果實品質資訊,作為鳳梨營養管理依據。

改善鳳梨果實清潔系統

行政院農業委員會農業試驗所

鳳梨果實水選及清潔系統:可快速區分鼓聲果及肉聲果,清洗後當日果皮外觀亮麗,唯無法減輕貯運後果實腐損。

開發鳳梨果梗物理性抑菌技術

行政院農業委員會農業試驗

鳳梨果實於貯藏期間造成果梗切口表面發霉主要是由3種真菌(青黴菌 Penicillium sp.、枝孢菌 Cladosporium sp.、黑麴黴 Aspergillus sp.)以單一或複合感染所致,此分析結果將來可做為創建抑制菌類生長環境的參考依據,並運用物理抑菌處理,進而達到果梗發霉之比率降低的目標。

鳳梨批次集貨定位追蹤系統

行政院農業委員會農業試驗所

鳳梨採收後以盛裝容器批次集運,搭配GPS定位追蹤與環境感測設備,建立採收後到集貨場之路徑軌跡及監控環境溫濕度,有效管理批次到貨品質,建立溯源模式及建立分析資料,另搭配田間感測蒐集資訊,可即時連結鳳梨栽培及田間管理資訊,做為提升鳳梨品質之回饋分析參考資料。

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