本計畫目標將毛豆大農場機械化生產提升至智慧型精準農業，建置毛豆外銷專區優質安全的生產體系，提升產品品質，解決農村勞動力短缺問題，並建立農產品供應鏈，提升我國毛豆產品在國際市場的競爭力。透過毛豆產業智農聯盟將2018-2020年建立的毛豆智慧型曳引機附掛拖曳式摺翼雙排圓盤碟、自動撿石機具、雷射水平整地機具、多功能管理機附掛GPS桿式噴藥系統及採收機GPS車載式影像監測系統等5項生產技術，推廣予專業豆農及加工業應用，建立「毛豆大農場機械化精準生產技術」，可大幅節省人力30%，降低生產成本50%，平均提升作業效率達3倍以上，減少農藥重複施用達13.3%，達成毛豆外銷專區精準耕作。

一、 產業面臨的問題

毛豆是具有競爭力的外銷型產業，2021年栽培面積約9,000公頃，年產量約76,500公噸，契作面積6,419公頃，年外銷量35,393公噸，產值7,879萬美元，主要銷往日本占79.9%，其餘則銷往美國、加拿大等29個國家。其中，冷凍毛豆產品輸日外銷產值占日本市場47.5%，分別為中國及泰國輸日產品的2.52及1.63倍，已連續14年銷日冠軍，平均每公斤價格為252日元，較中國193日元價值高30.6%，創造了「臺灣綠金」產業，也大幅提升臺灣毛豆產品在日本市場的競爭力。但近年來泰國及中國的毛豆產品採低價競爭，加上機械化生產技術不斷提升，競爭力日益升高，嚴重威脅臺灣。因此毛豆產業如何進行智慧科技的提升，是目前重要的課題。

二、 解決方法

(一) 建立毛豆外銷專區機械化精準生產技術

透過毛豆產業智農聯盟(圖1)將2018-2020年建立的毛豆智慧型曳引機附掛拖曳式摺翼雙排圓盤碟、自動撿石機具、雷射水平整地機具、多功能管理機附掛GPS桿式噴藥系統及採收機GPS車載式影像監測系統等5項生產技術，推廣予專業豆農及加工業應用，建立「毛豆大農場機械化精準生產技術(圖2)」，其方法是利用曳引機附掛拖曳式雙排圓盤碟整地→曳引機附掛撿石機具自動撿石→曳引機附掛雷射推土機具水平整地→曳引機附掛廻轉犁整地→曳引機附掛真空播種機播種→多功能管理機附掛中耕除草施肥機具→多功能管理機附掛噴藥機具→7100大型採收機。可大幅節省人力30%，降低生產成本50%，平均提升作業效率達3倍以上，減少農藥重複施用達13.3%，達成毛豆外銷專區精準耕作。

1.智慧型曳引機附掛摺翼式廻轉碟整地：每小時作業效率3.0公頃，較傳統廻轉犁整地提升作業效率2倍以上，並且不會破壞農田水平。

2.智慧型曳引機附掛自動撿石機具：每小時作業效率1.0公頃，較傳統怪手篩石機提升作業效率10倍以上，減少農田大石塊，並且不會破壞農田水平。

3.智慧型曳引機附掛雷射水平機具整地：每小時作業效率1.5公頃，較傳統推土機整地提升作業效率達5倍以上，並且可直接旱田水平整地。

4.多功能管理機附掛GPS噴藥系統：利用ISEKI JKB23多功能田間管理機附掛GPS桿式噴藥系統，於毛豆外銷專區旗山大農場進行測試，主要功能是利用電腦控制面板設定每公頃需要噴灑的藥量，電腦會自動計算機械行進速度、噴嘴口徑及預計噴灑面積等相關資料，配合行進速度有效控制噴藥量，即行進速度愈快噴藥量愈多，反之行進速度愈慢噴藥量愈少。測試結果，可節省50%人力，並可精準控制噴藥行數，減少農藥重複施用達13.3%，有效防治雜草及病蟲害，達成精準噴藥管理的需求。

5.採收機加裝GPS車載式影像監測系統：推廣予專業豆農及加工業應用，並促成專業豆購買毛豆MAOTO-7100型採收機4台計4,800萬元，提升毛豆外銷專區智慧化精準採收，減少豆莢在運輸發熱品質劣變情形，提升原料到貨加工品質5-10%。

(二) 建立毛豆外銷專區智慧化精準管理技術

輔導示範場域百賢及宗和兩家農場在外銷毛豆生產專區導入10台智能型影像監測系統，共投資70萬元，24小時監測大農場毛豆植株生長及田間病蟲危害情形，並即時掌控農田微氣象資料及透過感測節點內建之GPS系統監測(圖3)，將即時圖資及數據傳輸至天氣探長農業智慧雲端系統，以進行害蟲影像識別及資料數據分析，提升毛豆外銷專區智慧化精準管理。

三、計畫推動後為產業帶來哪些轉變與效益

(一) 透過毛豆產業智農聯盟將智慧型GPS曳引機附掛拖曳式雙排圓盤碟水平整地、自動撿石機具、雷射水平機具、多功能管理機附掛GPS桿式噴藥系統、採收機GPS車載式影像監測系統等，推廣予專業豆農及加工業應用，建立「毛豆大農場機械化精準生產技術」，可大幅節省人力30%，降低生產成本50%，平均提升作業效率達3倍以上，減少農藥重複施用達13.3%，並可改善毛豆外銷專區農田土壤品質，達成毛豆外銷專區精準耕作，提升毛豆產量及品質。

(二) 毛豆產業智農聯盟運作以冷凍蔬果公會豆類小組作為運作核心，集結產(加工廠、專業豆農)、官(農糧署及國際處)、研(高雄場及學者專家)等各單位，每1~2個月召開會議討論產業議題及技術交流，共同解決毛豆產銷問題，並推動機械化/智慧化降低生產成本、以生產優質毛豆產品為目標，並在FB「台灣毛豆聯盟」推廣。

►研發團隊：農業部高雄區農業改良場旗南分場

聯絡人：周國隆 分場長

電話：07-6613-404

E-mail：lung@mail.kdais.gov.tw